niedziela, 24 sierpnia 2014

placuszki z bananów i kokosu (bez mąki) z borówkami

 Składniki:
2 większe banany lub 3 mniejsze
2 jajka z wolnego wybiegu
około 50 g wiórków kokosowych
olej do smażenia - u mnie rzepakowy
garść borówek amerykańskich lub jagód

Wykonanie:
Banany ugniatam widelcem, wbijam do nich jajka i wsypuje wiórki kokosowe. Mieszam całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaję na koniec garść borówek. Delikatnie mieszam i formuje łyżką placuszki na patelni. Smażę z każdej strony na złoty kolor (przewracam delikatnie, żeby się nie porozpadały).
Podałam z cząstkami brzoskwini polane płynnym naturalnym miodem.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...